De générations en générations, il se transmet une recette que vous allez pouvoir observer en direct. Si vous êtes attentifs, vous obtiendrez peut-être la clé de ce secret jalousement gardé depuis 1885 au moment de la fabrication qui se fera sous vos yeux.

Une aventure culinaire à vivre en famille ou entre amis.

VISITE DE LA FABRIQUE

La Provence est une terre bercée par le Vent, le Soleil, les Collines et une passion certaine pour la cuisine. La Provence est aussi une terre de tradition qui se chante dans la Pastorale, se pratique à la Joute Nautique et au son des Tambours et des Galoubets.

Lorsqu'il vous prend l'envie d'unir la Tradition et de la Cuisine vous vous retrouvez bien vite autour d'un chaudron pour découvrir avec le plus grand intérêt la fabrication du Nougat de Provence. Du miel, du sucre et des amandes et vous obtiendrez du Nougat Noir. Ajoutez-y du blanc d'oeuf et ce sera un Nougat Blanc.

En plus de ces quelques ingrédients il faudra y ajouter de l'huile de coude, du savoir faire, de la passion et un peu d'Histoire. C'est justement ce mélange que la famille Jonquier se propose de vous faire découvrir à l'occasion de la visite de leur fabrique.

De la naissance du nougat jusqu'à sa fabrication sous vos yeux, en allant même, pour les plus sages, jusqu'à la dégustation vous repartirez l'esprit et le ventre comblé.

Bruno, Benoît, Vincent, Thibault et Anne seront ravis de vous faire découvrir leur histoire d'aujourd'hui et leur six générations de savoir faire.

Dispositions spéciales COVID 19
Dans le cadre de notre activité de Visite, nos visites se déroulent à 20 personnes plus un accompagnateur. Les personnes passent par un circuit spécifique et distinct de nos salariés. Chaque visiteur est invité à se désinfecter les mains en début de visite et à porter un masque. Entre chaque visite, la salle de démonstration est nettoyée. Par ailleurs, les démonstrations se déroulent dans un lieu spécifique de notre fabrication. Concernant nos Ateliers du Nougatiers, les groupes sont limités à 4 personnes plus un accompagnateur. Chaque participant se tenant à un mètre des autres.

Nouveauté 2021
Un nouvel atelier : l'Atelier du Nougatier à découvrir !

Qualité

  • Agriculture biologique (AB)
  • Qualité Tourisme™

Ouverture

Du 01 janvier au 31 décembre
Lundi Ouvert
Mardi Ouvert
Mercredi Ouvert
Jeudi Ouvert
Vendredi Ouvert
Samedi Ouvert
Dimanche Fermé

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Services

  • Visites pédagogiques
  • Boutique
  • Documentation Touristique
  • Visites gratuites
  • Visites guidées
  • Exportation internationale
  • Vente en vrac
  • Vente à la propriété

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Tarifs

Tarifs

Visite guidée gratuite
Atelier du Nougatier (A partir de 60 € pour une personne / 130 € pour deux / 180 € pour trois / 200 € pour quatre)

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Espèces

Accessibilité

Tourisme adapté

  • Portes >=77 cm large
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