Aujourd’hui, nous avons eu envie de vous faire découvrir une nouvelle adresse. Ou plutôt une reprise d’établissement. Et ce n’est autre que le fameux restaurant l’Auberge des Pins qui a rouvert ses portes. Situés entre Bandol et le Beausset, nous avons eu la chance de rencontrer les heureux nouveaux propriétaires et de goûter quelques-unes de leurs spécialités… On vous dit tout ici !
L’auberge des pins entre Bandol et le Beausset
Si vous êtes un habitué de notre région, vous êtes forcément déjà passé devant cet établissement mythique. L’Auberge des Pins est située sur la route du Beausset, à mi-chemin entre le village du même nom et le port de notre chère ville de Bandol.
Ainsi, lors de vos escapades en arrière-pays, à la découverte de la Cadière d’Azur, du Castellet ou encore des domaines viticoles AOC Bandol, vous avez sûrement emprunté cette route. Vous savez, celle qui évolue au fil des saisons, mais qui est toujours aussi belle. Celle sur laquelle on s’arrêterait volontiers pour admirer les vignes tantôt vertes, tantôt orangées. Eh bien, c’est précisément ici que se trouve cette auberge. Dans un virage, juste après les collines et les stands des producteurs locaux.
Pour tout vous dire, cet établissement fait presque partie du décor. Une superbe bastide provençale, cachée à demi-mot par de la végétation, avec pour seule signalétique un grand panneau vert. C’est dans cet écrin aussi mystérieux que connu de tous que la magie (ré)opère…
Un restaurant entre provence et méditerranée à Bandol
Si les anciens propriétaires vantaient les louages de leur hôtel-restaurant, les nouveaux, eux, souhaitent surtout mettre l’accent sur la partie restauration. Après plus de 20 ans à faire des merveilles dans les cuisines de La Jetée à la Seyne-sur-mer, ils ont eu envie de nouveauté, de challenge et d’un cadre plus verdoyant dirons-nous.
Mais ce qui n’a pas changé, c’est leur passion pour la gastronomie sudiste et leur amour pour les produits locaux. Ainsi, dans leurs fourneaux se mijotent de bons petits plats, aussi modernes que délicieux qui mêlent avec habileté les saveurs de notre terroir provençal avec les trésors de notre Méditerranée.
Et en tant que fidèles testeurs que nous sommes, nous nous devions de goûter, pour vous, leurs spécialités. Vous le savez, quand il s’agit de se dévouer à la tâche, nous, on court ! 😉 Un simple coup d’œil à la carte, nos papilles étaient déjà séduites : entre la simplicité d’une belle assiette d’œufs mimosa à partager, l’onctuosité d’un avocado toast, en passant par les savoureuses moules gratinées à la persillade et la soupe de poissons, clairement, nous ne savions plus où donner de la tête.
Pour les amateurs de notes iodées, nous vous recommandons fortement le tartare de thon, les seiches tout juste saisies ou bien le délicieux poulpe grillé. Et pour les envies plus « terrestres », la généreuse côte de bœuf saura ravir les palais. Le tout servi, au choix, sur leur terrasse ensoleillée et agencée avec goût, ou bien à l’intérieur pour profiter encore plus de la convivialité du lieu.
Salle de réception pour tous vos événements
Cerise sur le gâteau, pompon sur la Garonne, brin de romarin sur la polenta, ce lieu aussi gourmand que soigné vous ouvre ses portes pour tous vos événements. Oui, car les propriétaires ont pour projet de faire de la nouvelle Auberge des Pins, l’endroit privilégié de vos plus beaux moments de vie.
Que ce soit pour célébrer un mariage dans un cadre romantique, pour fêter un baptême en famille, ou bien pour faire la bringue entre amis pour un anniversaire, toutes vos occasions festives seront sublimées par la gentillesse de l’équipe et la douceur de la décoration bohème.
⚡️ Scoop en avant-première : durant notre visite, nous avons pu également admirer un beau terrain de pétanque et même constater l’avancement des travaux d’une future piscine… Deux atouts supplémentaires qui promettent de superbes soirées cet été !
L’auberge des Pins à Bandol : informations pratiques
- Adresse : 2249 route du Beausset, 83150 Bandol (5 minutes de voiture depuis le port).
- Contact : 04 83 69 08 12 / contact@aubergedespins-bandol.fr.
- Stationnement : un parking est disponible sur place pour les clients du restaurant et pour les convives de vos événements.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter leur site internet :
Si vous êtes à la recherche d’une belle adresse, que vous avez envie de changer vos habitudes ou bien que vous souhaitez sortir un peu du port de Bandol, l’Auberge des Pins est ce qu’il vous faut. Une bastide façon mas provençal, une nature verdoyante aux environs et une cuisine savoureuse, tout est réuni pour vous faire passer un bon moment. Le tout accessible en quelques minutes de voiture depuis le centre-ville. Le combo parfait que toute l’équipe de Bandol Tourisme vous recommande fortement ! Pensez à réserver 😘
