Entièrement replantées de cépages nobles, ses petites parcelles ont été réorganisées et nivelées, en restanques et terrasses, tandis que la superbe bâtisse du XVIIIème siècle qui veille sur ces terres était, elle, complètement restaurée.
Le Mourvèdre est le premier cépage de la propriété. Indigène, il est particulièrement adapté à ce climat aride et à ce sol ascétique. Son beau tempérament s’exprime à travers la puissance de ses accords, la robustesse de la structure, sa longueur en bouche et en caves.
En plus faible proportion, les cépages de Grenache, de Cinsault et de Syrah sont également cultivés. Les plants de vigne ont en moyenne vingt-cinq ans sur les 74 hectares exploités. La vigne puise ses caractéristiques au sol typé et racé du domaine. Constituée de calcaires, de grès et de marnes, nourrie de graviers, cette terre singulière, associée au microclimat frappé de soleil et particulièrement sec, fait naître des vins de garde élaborés et très puissants.
Qualité
- Label AOC
Ouverture
| Du 01 mars au 30 avril | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
| Du 04 mai au 03 octobre | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Fermé |
| Du 04 octobre au 31 octobre | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
| Du 01 novembre au 28 février | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Du 04/05 au 03/10 du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 18h30. Le samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h30.
Du 04/10 au 31/10 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30.
Du 01/11 au 28/02 du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Vous allez adorer
Services
- Vente à la propriété
- Exportation internationale