Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es im Hafen von Bandol viele Fischer. Diese Tätigkeit stellte eine wichtige wirtschaftliche Quelle für die Stadt dar. Jahr für Jahr hat sich das Stadtzentrum um diesen symbolträchtigen Ort von Bandol herum gebildet. Ein Blick auf das Mittelmeer und eine Tradition, die zwar immer seltener wird, aber dank lokaler Talente weiterlebt …
Ein Fischerdorf
Es gab eine Zeit, in der am frühen Morgen der Hafen von Bandol war voller Fischer und ihrer Fische. Sars, Seebrassen, Seezungen, Tintenfische und sogar Hummer standen auf der Speisekarte. Jeder Seejäger bereitete seinen Stand mit großer Sorgfalt vor, um die Früchte einer Nacht, eines Morgens und manchmal sogar eines ganzen Arbeitstages zu präsentieren. Ultrafrische und lokale Produkte, die wir bewundern und probieren konnten.
Am Nachmittag begann eine neue Show. Wir könnten stundenlang dort bleiben und den Fischern zusehen, wie sie am Kai neben ihren Fischernetzen sitzen und ihre kostbaren Netze in allen Farben herstellen, reparieren und pflegen: blau, rot, grün, weiß. Es war eine reale Szene aus dem Leben, Identität von Bandol. Denn lasst uns uns erinnern Bandol ist vor allem ein Fischerdorf.
Frische und Qualität
Immer noch Die neue Generation setzt die Tradition fort und die scharfen formen weiterhin den Hafen.
Jeden Tag finden Sie am Ehrenkai die Fischer von Tournevire, die Sie mit einem Lächeln und dem Wunsch zu teilen begrüßen. EIN lokale Fischerei daher und auch saisonal.
Weil ja, Auch beim Angeln gibt es die Jahreszeiten. So wird im Sommer und Herbst, wenn das Meer milder ist, das Hochseefischen gestartet. Die Gelegenheit, dann Roten Thun und Schwertfisch zu probieren.
Jede Woche jeden Dienstagmorgen, Richtung schöner Fischerstand Markt. Produkte von unvergleichlicher Frische, frisch aus dem Meer und größtenteils noch köchelnd. Das Paradies für Liebhaber von Planchas und anderen sonnigen Mittagessen.
Und für echte Feinschmecker, die einfach nur probieren möchten, ohne zu kochen, Lassen Sie sich vom Fisch des Tages verführen von unserem Restauratoren. Gekauft von lokalen Fischern, täglich frisch, frisch gegrillt mit einem Spritzer Zitronensaft und begleitet von sonnigem Gemüse. Alles natürlich mit Blick aufs Meer.
Freizeitangeln
Fisch bei Bandol denn sein Vergnügen ist zu jeder Jahreszeit durchaus möglich. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Hobbyfischer ihr Glück versuchen die Felsen der Stadt, der Deich am Eingang zu port oder abends an Renecros-Strand.
Aber wie jedes Hobby, und noch mehr, wenn es um die Umwelt geht, hat das Angeln seine Regeln. Bevor Sie beginnen, raten wir Ihnen daher dringend dazu Machen Sie sich mit den Var-Vorschriften vertraut indem Sie hier klicken:
