Schaffung der Domaine: 1904
Fläche: 25 ha
Produktion: ca. 1000 hl.
Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Ertrag: 35 bis 40 hl / ha
Boden: sandiger Lehm auf marmoriertem Kalkstein
Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Alterung: Eichenfässer für die Roten, emaillierter Bottichraum für die Rosé- und Weißtöne.
Situation: Die Domaine de la Vivonne befindet sich auf dem Aufstieg des mittelalterlichen Dorfes Castellet und in der Nähe des Meeres. Um das Gebäude herum finden wir die auf Terrassen gepflanzten Reben. Die meisten unserer Mourvèdres befinden sich auf Terrassen.
Seit seiner Übernahme im Jahr 2011 wurden Modernisierungsarbeiten durchgeführt, um eines der Flaggschiffe des Weinbergs Bandol zu bleiben.
Der Weinberg: Wir pflegen eine traditionelle Kultur mit manueller Ernte. Das Land wird ohne Unkrautvernichter und ohne Kunstdünger gepflügt. Diese Reben werden gereinigt und zerbröckelt, so dass nur ein Cluster pro Zweig übrig bleibt, was seine ganze Quintessenz zum Ausdruck bringt.
Wir haben eine der schönsten Sammlungen alter Jahrgänge von 1979.
Weinbar - neu! (Wein im Glas / Plancha Charcuterie Käse)
Qualität
- AOC-Label
Öffnungszeiten
| Vom 01. Januar bis 31. Dezember | |
| Montag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Dienstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Mittwoch | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Donnerstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Freitag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Samstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Sonntag | Von 09h bis 19h geöffnet |
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Ausstattung
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Angepasster Tourismus
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