Ein Urlaub in Bandol bietet nicht nur Sonne, Meer und Zikaden, sondern auch den Zauber von Charlie und der Schokoladenfabrik. Und genau in Créacao, der Boutique für Kunsthandwerk und Feinschmecker, entfaltet sich der Zauber. Als treue Oompa Loompas mussten wir für Sie ihre Schnupperworkshops testen und Ihnen den schönsten Beruf der Welt näherbringen: den des Chocolatiers. Achtung: Hochsensibler Artikel für alle Kakao-Fans!
Ein herzliches Willkommen und ein Süßwarenladen
Unser Abenteuer begann auf der Seite des 6 Schulstraße, hinter einer Vitrine mit vielen Wundern. Hier ist Xavier und Vanessa Ich habe vor einigen Jahren die Leitung des Amandon, einer Institution in Bandol, übernommen. Und ich kann Ihnen versichern, dass der Ruf des Hauses seitdem nicht abgenommen hat, ganz im Gegenteil …
Deshalb ging das Team von Bandol Tourisme in sein Geschäft, um an einem Workshop der besonderen Art teilzunehmen: die Herstellung von SchokoriegelnVon dem Moment an, als wir ankamen, wussten wir, dass wir eine tolle Zeit voller Geselligkeit und köstlichem Essen haben würden. Lächeln, gute Laune und jede Menge Süßigkeiten um uns herum – es gab keinen Zweifel, wir waren am richtigen Ort.
In den Regalen stehen Dutzende Kreationen des Hauses. Pralinen aller Art, majestätische Stücke, Süßigkeiten mit lokalen Aromen sowie sehr feine Tee- und Aufgussempfehlungen… Kurz gesagt, alles, was Sie brauchen, um die Teeparty Ihrer Träume zu organisieren. All diese Schönheiten, kreiert von Vanessa, der Chef-Chocolatier, werden das ganze Jahr über zum Verkauf angeboten. Darüber hinaus werden auch einige Nuggets präsentiert abhängig von den JahreszeitenDies gilt insbesondere für die „Möweneier“ des Frühlings (ein himmlisches Schokoladenkaramell-Bonbon) und die traditionellen kandierten Kastanien und andere Köstlichkeiten zum Jahresende.
Aus dieser Perspektive hätte der Laden selbst mehr als ausgereicht, um all unsere Naschsucht zu befriedigen. Aber unser Ziel für den Tag lag hinter der Theke, in der Nähe des Produktionsraums …
Der Schokoriegel-Workshop bei Créacao Bandol
Der Zweck dieser Aktivität: Entdecken Sie den Beruf des ChocolatiersWie? Indem wir unsere eigenen Schokoladentafeln mit unseren eigenen Händen herstellen. Und weil sie, genau wie panierter Fisch, in der Natur nicht rechteckig ist, gingen wir zurück zu den Ursprüngen unserer Lieblingsdesserts. Wir begannen mit einem Film, der die ursprüngliche Schokoladenherstellung nachzeichnete. aus der Schote des Pistolenbaums die wir vor uns hatten.
Nachdem die Theorie gezeigt und erklärt worden war, durften wir, immer noch von Vanessa begleitet, unsere Schürzen anziehen und uns die Hände (mit Kakao) schmutzig machen. Rund um die Arbeitsfläche, wenige Zentimeter vom Schokoladenbrunnen und seinem süßen, zuckersüßen Duft entfernt, Wir waren damit beschäftigt, die Formen zu füllen die wir vor uns hatten. Dazu wurde uns eine geschmolzene Schokolade, geschmackvoll vom Küchenchef ausgewählt, zur Verfügung gestellt. Und dies in Begleitung von Toppings aller Art (Trockenfrüchte, Süßigkeiten, Nüsse usw.). Alles landete schließlich im Kühlschrank, um fest zu werden. In der Zwischenzeit gab es keine Ausfallzeit; wir gingen zu anderen Kreationen über.
Während des gesamten Workshops war Vanessa äußerst lehrreich und fürsorglich. Wir konnten sogar erhalten Sie wertvolle Tipps und GeheimnisseWie bringt man Schokolade zum Glänzen? Wie trägt man den Belag auf, damit die Tafel schön und harmonisch aussieht? Warum haben Sie sich für diesen Rohkakao und nicht für einen anderen entschieden? Wir haben nicht nur geschaut, Wir tauchten in das Universum ein ebenso reichhaltig wie köstlich, von einem Meister-Chocolatier.
Am Ende, nach mehr als anderthalb Stunden Aktivität, verließen wir unsere Wunder, die immer noch etwa 300 g Schokolade pro Person. Spoiler Alarm : die Tabletten haben nicht lange gehalten...
Créacaos Gourmet-Aktivitäten
Wenn Sie diese großartige Entdeckung und die großartige Aktivitätsidee reizt, wissen Sie, dass Creacao organisieren 3 Arten von Workshops offen für alle:
- Die Tablet-Werkstatt (unsere): Betteltafeln herstellen, Dauer anderthalb Stunden, 50 € pro Person.
- Die Süßigkeitenwerkstatt : Herstellung von Schokolade, Ganache und Pralinen (klar als Nächstes auf unserer Liste!!), dauert zwei Stunden und kostet 65 € pro Person.
- Die Montagewerkstatt : Kreation eines Schokoladenstücks, ebenfalls zwei Stunden lang, weiterhin für 65 € pro Person.
Jeder von ihnen ist zugänglich von 5 bis 99 Jahren Die Kurse finden in kleinen Gruppen von maximal 4 Personen statt. Einzige Voraussetzung für den Zugang ist eine ausgeprägte Liebe zur Schokolade, was normalerweise nur eine Formalität ist!
✅ Buchenerreichen Sie uns telefonisch unter 04 94 29 55 39 XNUMX oder per E-Mail an die Adresse creacao83@gmail.comUnd wer besser vernetzt ist, kann auch die Website besuchen:
Nach dieser wunderbaren Aktivität fallen mir neben dem Geschmack von Schokolade nur folgende Worte ein: Mach es mit geschlossenen Augen ! Wenn Sie ein Kakaoliebhaber sind, eine Aktivität mit Familie oder Freunden suchen und Experimente lieben so nah wie möglich an lokalen Talenten, gehen Sie in Richtung des Kunsthandwerksladens Creacao. Freundlichkeit, gute Laune und Köstlichkeiten öffnen Ihnen die Arme für einen Moment des Teilens und des Genießers.
🎁 Ein letzter Tipp für unterwegs Warten Sie mit der Buchung Ihres Workshops nicht bis zum Urlaubsbeginn. Die Tickets verkaufen sich wie warme Semmeln. Kontakt Vanessa und Xavier Dès maintenant ! Du wirst uns später danken 😉
